Nederlanders eten te weinig groente, fruit en vis. Dat blijkt uit cijfers van het CBS en RIVM. Maar een kwart van de bevolking haalt de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad.
Mannen en vrouwen eten net zoveel groente, maar vrouwen eten wel meer fruit dan mannen. De norm om zeker twee keer per week vis te eten, leeft slechts 14 procent van de bevolking na. Vooral jongeren eten te weinig fruit, groente en vis.
Hoe krijg je wél meer groente en fruit binnen? Simpel: maak een smoothie, wortelspread, fruitsalade of groenteomelet in de ochtend of als lunch. Neem naar je werk rauwe groente mee als tussendoortje, maak een kleine bietensalade voor bij het avondeten of een vooraf soep met bijvoorbeeld venkel of pompoen.
Top Dossiers