Uitgebreid
Zoek in alles
Of zoek in een categorie
Ziektebeelden Zelftesten
Medicijnen Nieuws
Bijsluiters Overig

Fastfood tast mogelijk immuunsysteem aan


Geplaatst op 25 januari 2013
Dat kinderen overgewicht kunnen ontwikkelen als ze te veel friet en fastfood eten, was al wijd en zijd bekend. Nieuw is dat vette hap astma en eczeem kan veroorzaken. Dat meldt Trouw naar aanleiding van een artikel in het wetenschappelijk tijdschrift British Medical Journal.


De onderzoek bestudeerden de gegevens van ruim 300.000 tieners en 180.000 zes- en zevenjarigen, afkomstig uit 31 landen. Tieners die drie keer per week of vaker fastfood eten zouden 40 procent meer kans hebben op astma of eczeem. Voor jongere kinderen ligt die kans 27 procent hoger. De vele transvetten en verzadigde vetzuren in fastfood tasten mogelijk het immuunsysteem van kinderen aan, denken de onderzoekers. Antioxidanten uit groente en fruit versterken de afweer juist.