Aardappels blijven voor de Belgen de meest geconsumeerde maaltijdbegeleider. Pasta en rijst komen op de tweede en derde plaats. Dat zegt het Vlaams Centrum voor Visserij en Agromarketing. 52 procent van de Belgen eet op een gemiddelde dag een aardappelproduct.
Gemiddeld eten de Belgen 3,5 keer per week aardappels of aardappelproducten. Toch lijkt de aardappelconsumptie wat afgenomen. In 2008 at de gemiddelde Belg nog 30 kilogram aardappelen, tegen 28 kilogram in 2011. Verder blijkt het eten van aardappelen toe te nemen naarmate Belgen ouder worden. Vers gekookte aardappels blijken weer in opmars. Frieten blijven populair maar moeten gekookte aardappelen voor zich dulden. Aardappelen zijn een bron van voedingsvezels, kalium en vitamine B en C.
Top Dossiers