Wintergroenten gezond en betaalbaar
Geplaatst op 2 februari 2012
Wintergroenten zijn gezond en over het algemeen goed betaalbaar. De meeste van deze groenten worden in Nederland verbouwd, wat aanzienlijk scheelt in de kosten. Sommige wintergroenten worden zelfs lekkerder na enkele nachten met flinke vorst.
Boerenkool, winterpeen, spruitjes, koolraap, knolselderij, rode kool en vergeten groenten zoals pastinaak, bieden dankzij hun opvallende kleuren juist extra gezonde bioactieve stoffen, zoals carotenoïden en flavonoïden. Daarnaast bevatten ze volop vitamine C, mineralen en vezels. Met wintergroenten kun je bovendien heerlijke schotels bereiden. Denk aan ovenschotel van boerenkool, aardappel, chorizo en geraspte kaas, of stamppot van koolraap, aardappel, andijvie en spekjes.
|
|
|
|
||
|
|
Laatste forum reacties
- Als jij zoveel last hebt van de overgang, waa... door gezondechocola op 16 mei.
- Allergieen en reacties bij het eten van cacao... door gezondechocola op 16 mei.
- Statines, stop met het slikken van statines, ... door Healb op 8 mei.
- ik zit dus ook in een straatje zonder ei... door leentje op 20 apr.
- Ik kreeg op 4 april Donacom 1178 mg (Glu... door Sus op 19 apr.
- Direct naar het forum
