Vermelden calorieën op fastfood helpt
Geplaatst op 22 augustus 2011
Fastfoodliefhebbers eten minder ongezond calorierijk voedsel, als de calorieën op de verpakking staan vermeld. Dat blijkt Amerikaans onderzoek dat onlangs werd gepubliceerd in het British Medical Journal.
Sinds 2008 staan op junkfood in New York energietabellen. Onderzoekers ondervroegen in 2007 in 168 fastfoodrestaurants in New York ruim 7.000 consumenten, voordat de maatregel van kracht was. In 2009 herhaalden ze hun onderzoek, onder ruim 8000 mensen. Volgens de onderzoekers is het aanduiden van calorieën van fastfood een eerste stap in het aanpakken van zwaarlijvigheid. De gemiddelde inname aan calorieën was echter niet gedaald. Een derde van de volwassenen en 17 procent van de kinderen en tieners in de VS is zwaarlijvig.
